ホームベーカリーは持っているけど、いつもの食パンだとなんだかねぇ〜〜と思われる方に、今日は、お客様が来た時にも映えるディナーロールの紹介です。

ホームベーカリーでパンを作ると、4〜5時間かかってしまって時の間に間に合わない!!ということありませんか?

そこで今日紹介する動画は、セットから90分で、お手軽でホカホカな手作りパンが仕上がり、しかも、洋食メニューにピッタリの高級ディナーロールパンです。

材料も、強力粉を除いては家にある物ばかりで出来ます。

ホームベーカリーは使うけど、ちょっとした一手間で高級ディナーロールに早変わりです。

【材料】

  • 強力粉250g
  • 塩5g
  • バター10g
  • 砂糖15g
  • 水120cc
  • 牛乳60cc
  • ベーキングパウダー小さじ1

ポイントは、パン生地を丸める際に余計な粉をつけないことです。
これによって、粉っぽい味が残りません。

今回は、2次発酵までホームベーカリーでしましたが、ピザ生地のような一次発酵のみでも、ふわっと感はないものの、もっちりとした美味しいパンが出来上がります。

詳しい作り方はこちらから。

この記事を書いた人

michann

読書が好きで、本が速く読める(フォトリーダ)技術を持っていながらも、年齢と共に活字を読むことに煩わしさを感じ、現在は耳読に夢中です。



仕事は、花つくりを中心とした農業をしています。
お花に関する知識

・造園施工管理技士2級
・小原流 家元教授
・グリーンアドバイザー
・ハンキングバスケット・マスター

・食品衛生管理者

を持っています。



独身時代は、海外添乗の経験があり総合旅程管理主任者を取得し、今は趣味として旅を続けながら人生を謳歌中です。
また、

最近始めたゴルフは、100のスコアーを切るべく苦戦しながら楽しんでいます。



また、自分の強みであるコミュニケーション能力と社交性、個別化を生かし数年前より 社)コーチングプラットフォーム認定コーチとなり、コーチングで”自分らしくしなやかに生きる”を実践中です!



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