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ホームベーカリーは持っているけど、いつもの食パンだとなんだかねぇ〜〜と思われる方に、今日は、お客様が来た時にも映えるディナーロールの紹介です。

ホームベーカリーでパンを作ると、4〜5時間かかってしまって時の間に間に合わない!!ということありませんか?

そこで今日紹介する動画は、セットから90分で、お手軽でホカホカな手作りパンが仕上がり、しかも、洋食メニューにピッタリの高級ディナーロールパンです。

材料も、強力粉を除いては家にある物ばかりで出来ます。

ホームベーカリーは使うけど、ちょっとした一手間で高級ディナーロールに早変わりです。

【材料】

  • 強力粉250g
  • 塩5g
  • バター10g
  • 砂糖15g
  • 水120cc
  • 牛乳60cc
  • ベーキングパウダー小さじ1

ポイントは、パン生地を丸める際に余計な粉をつけないことです。
これによって、粉っぽい味が残りません。

今回は、2次発酵までホームベーカリーでしましたが、ピザ生地のような一次発酵のみでも、ふわっと感はないものの、もっちりとした美味しいパンが出来上がります。

詳しい作り方はこちらから。

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この記事を書いた人

michann

michann

家族 主人、子供3人
仕事 農業 花と野菜

特異な事

ホトリーダ(本が早く読めます)
親指シフトユーザー(仮免 )
生花講師(ペーパードライバー)
英語(出来ないけど、会話を根性でできます)
株(億ション目指してがんばりま〜す!ヘックッション)

美を追求してすっかり迷宮入り、たまるものはレシートと脂肪。早く脂肪届け役場に渡さないと雪だるまになりそうです。

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