今日の夕食は、ホットクックでルーを使わないクリームシチューです。
私が愛用してこちらを使う理由は
- 材料を投入すれば勝手に出来上がっている
- 火の心配がいらない←痴呆症になっても安心です
- 簡単なのに、美味しい
です。既に母の味になってしまいました(笑)
ってか、娘はお母さんの料理が美味しいのではなく、ホットクックが美味しいんだよといつも言われます。
まぁ、美味しければ良いんです。

ルーを使わないクリームシチューは、鶏肉・シーフード・ベーコンなどと野菜があれば簡単に作れます。
ポイントは、
- ダマになるので、小麦粉をよく混ぜること。
- 塩分調整は、出来上がった時に見ること。(足りなければ最後に塩を足してください)
今回使用した材料は、
- もも肉 1枚
- シーフードミックス 適量
- 玉ねぎ 2玉
- 人参 1本
- じゃがいも 2個
- 味噌 大1
- バター 15g
- コンソメ 2個
- 水 200〜300CC
- 豆乳 200CC
- 小麦粉 大2〜3