私が、ホットクックの料理って美味しいよ〜〜って、いつも言ってるんだけど、どうも出来上がりの鍋の中の写真を見る限り、美味しく見えないんですよね〜〜。

で、よくよく考えたら、同時調理になるから、ピーマンとかナスの色味が鮮明にならないんですよね。

これは、フライパン料理に比べて時間差で食材を入れないので、当たり前と言えば当たり前で、だからと言って、わざわざそれだけ湯がいたりするのも面倒だし、、、

それじゃあ、使っている意味ないやん!と思っています。

もちろん、家族のみんなは、この調理方法がかなり美味しいと思っているので、全く問題なんですが、やはり、人に伝えたりする時は、やはり、見映えも重要ですよね。

そこで、役に立つのが薬味の活用です。

以前は、その都度買っていたんですが、それだと、なかなか欲しい時にない!という事態が発生!

なので、今ではタネを買ってきて、プランターに植えたり、薬味のポット苗を買ってきて、すぐ手に届くキッチンの窓辺においています。

例えば、出来上がったブレイズ(蒸し煮)料理に、

パセリやバジル、山椒などをトッピングすると、グッと美味しく見えてしまします。

こちらは、ベビーリーフを上に盛り付けました。

薬味は、料理に彩りを添えるだけでなく、味にバリエーションが加わりますし、減塩効果もありますので、大いに活用していきたいものですね。

こちらが、噂のホットクックです。私は、2.4Lを使用しています。

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michann

現在は花づくりを中心とした農業に携わり、以下の資格を持っています

【園芸・農業関連資格】
* 造園施工管理技士2級
* 小原流家元教授
* グリーンアドバイザー
* ハンギングバスケット・マスター
* 食品衛生管理者

【キャリア支援関連資格】
* 国家資格キャリアコンサルタント
* 国際コーチング連盟認定コーチ

奈良県農業指導士として農業技術の指導や新規就農者の支援に力を入れる一方、コーチとしての専門性を活かし、一般の方に向けて以下のサービスを提供しています。

キャリア・ライフプラン支援

* キャリア開発支援
* 子育て支援とメンタルサポート
* 経営者へのビジネスコーチング
* 若手育成とキャリアパス構築支援
* ライフプランニングのサポート
* 海外トラベルサポート

"自分らしくしなやかに生きる"をモットーに、持ち前のコミュニケーション能力と社交性、個別化の強みを活かしたコーチングを実践しています。
独身時代には総合旅程管理主任者として海外添乗の経験も積み、現在も趣味として旅を楽しみながら人生を謳歌中です。最近始めたゴルフでは100切りを目指して奮闘中。

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