michann ホットクックが我が家にきてから、調理に対しての概念がガラ〜〜〜っと変わってしまいました。
特に驚いたのが、かぼちゃのポタージュです。
以前から、かぼちゃのポタージュは大好物で、旬になると良く食べていました。
お決まりの作り方は、玉ねぎをバターで炒め、その後コンソメと水、かぼちゃを加え柔らかく煮たら、一旦、鍋から降ろしてミキサーで撹拌し、牛乳と生クリームを入れたら出来上がりでした。
ということで、ミキサーを使用する手間が必要だったのです。
しかし、ホットクックで作るとな・ん・と！！
勝手に鍋の中で攪拌してくれるので、材料を投入し、待つこと40分で完成です。
とは言え、放ったらかしでも、電気調理器なので安全です。
かぼちゃのポタージュ作り方（４人分）
- かぼちゃ1/4切れ
- 玉ねぎ1/2個
- コンソメ２個
- 水200CC
を鍋に入れます。（今回は、８人前作りました）
この際、かぼちゃの皮は剥いておいてください。
また、かぼちゃと玉ねぎは薄く切っておきます。
で、スイッチON ！
待つこと40分で、出来上がりました！
これに牛乳200CCを加えて、温めなおしたら終了です。
少し繊維が残る部分もありますが、以前私が作ったかぼちゃのポタージュより味が濃厚で子供達の大好物となりました。
以前のポタージュと大きく異なる点は
- ミキサーが要らない！
- 調味料がシンプルでも美味しい！
- 放ったらかしで完成！
ということです。
旨味が鍋の中でグッと凝縮していますから、余計な調味料が要らなくなりました。
本当、これなら簡単に作れますよね^ – ^
こちらは、以前書いたブログです。この頃は、真面目に作っていました！笑
たった２年で、こんなに変わってしまいましたよ〜〜
今年のかぼちゃの旬が楽しみです♪
そして、もう一度、結婚しても必ずお嫁入り道具に持って行きたい逸品の家電です。