michann 先週末に、調理家電ホットクックが我が家にやって来てから、毎食、ホットクックで何か一品作っていますが、これがまたう〜〜〜んまい！！
どう、おいしいいって？？
まず、朝、手羽と大根があったので、大根を一口サイズに切り、手羽と一緒に鍋に掘り込んだ際に、調味料の塩と醤油をテキトーに入れてフタを閉めで手動ボタンをで10分間の煮込みをセットです。
このテキトーというのは、いつもののこれぐらいかなぁっていう分量なので、皆さんにお伝えすることは出来ませんが、きちんと測るなら塩分は、総量の重さの0.8%ぐらいが良いようです。
後、スイッチは手動と自動があるのですが、お鍋で自分で作る時の感覚で、今回は煮込み10分にセットしました。
煮込み足らなかったら出来上がったら後５分追加もできますから、その辺は臨機応変にセットできます。
これが我が家にやってきて、食事がどう激変したか
- 無水調理なので、旨味がギュッと凝縮して美味しい
- 余計な調味料（だし・お酒・砂糖）がいらない、調味料は基本、塩をメイン
- 野菜もお肉も、食べたいものを放り込んで調理できるので、メニューに迷わない
- お野菜がふんだんに、お手軽に食べれるようになった
- ブロック肉や骨付き肉でも、柔らかく煮ることができる
- 事前調理は、切るだけなので、調理に対して抵抗感が軽減
- 材料を放り込んだら出来上がるまでの間は、別の調理や他の家事に取り組める
- 長時間の煮込み料理の際に起こる、火の消し忘れなど事故がない
など、私にとってかなりのメリットでした。
よって、
- 野菜をふんだんに摂取することができますから健康
- 材料を切って、鍋に入れるだけなので時短
- ホットクックが料理してくれるので、苦手意識を解決できます
昨日は、朝、大根と手羽の煮込み、お昼は、ラタトゥーユ（野菜とチキンのトマトベース煮込み）、夜はナス・ピーマン・筍と豚バラの麻婆風。
付け加えるなら、今朝は筑前煮と、今までにない（笑）バリエーションで、家族は美味しい〜〜！って言いながら毎回完食です！！
しばらく調理を続けながら、やせるかも？を体感していけたらいいなぁ〜なんて思っていますが、反対に美味し過ぎて、家族みんなはバクバク食べています。
痩せるかなぁ〜〜笑
私は、こちらの2.4Lを使用しています。