michann 今朝、目覚めた時はそれほど寒くなかったのに、日中の気温が17度前後と低めに推移。
キッチンに立っていると、足元からじわじわと寒さが忍び寄ってくるような一日でした。
ストーブを出そうかとも思いましたが、なんとなく大げさな気もして、結局トレーナーの上にカーディガンを羽織ることに。
つい1週間前までは蒸し暑かったのに、こんなにも急激な気温の変化に、改めて季節の移ろいを感じています。
夏野菜ジャンボピーマンも終わりを告げる
そんな肌寒い日は、温かい料理が恋しくなりますよね。
数日前から食べたいと思っていた酢豚を、今日は思い切って作ってみました。1人分だけならスーパーの惣菜を買って済ませてしまうところですが、家族がいる今日は本格的に挑戦。豚バラ肉を600グラムほど買って、サイコロ状に切って揚げ、自家製のジャンボピーマンと共に調理しました。
このジャンボピーマン、夏野菜の収穫も終わりに近づいてきた今、今年最後の収穫になりそうです。
思えば今年は青椒肉絲など、このピーマンを使った中華料理をよく作りましたね。
肉厚で苦みが少なく、子供から大人まで美味しく食べられる、私の大好きな野菜の一つです。
今日の酢豚には、椎茸、玉ねぎ、人参に加えて、竹の子の代わりにレンコンを入れてアレンジ。大きなフライパンに溢れんばかりの具材は、まさに「ザ・中華料理」という風情です。
そして、出来上がった料理の写真を撮る暇もなくあっという間に無くなってしまった酢豚でした。
なんと言っても温泉は最高！
そして早めに夕食を終えて、一日の締めくくりに娘と温泉へ。
実は最近、娘も定期券を買って一緒に通うようになりました。
薬剤師の国家試験に向けて、残り４ヶ月ほど自宅で勉強する予定の娘。毎日8時間ほどの勉強は肩や首に疲れが出るようで、この温泉が唯一のリラックスタイムだと言います。
温泉では、ついついふたりいると長居をしてしまいがちなので、移動時間を含めて1時間30分と決めています。
夜の勉強に支障が出ないよう、時間管理は大切にしたいところ。毎日の習慣だからこそ、こういったメリハリも必要ですよね。
その日の気温や体調に合わせて、サウナやお風呂を楽しみながら、娘との何気ない会話を交わす時間。
この温かなひとときが、試験勉強に励む娘の心も体も癒してくれていることを願いながら、今日も湯船に浸かるのでした。
やっぱ寒くなってきたら温泉最高やん！！
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